“萝卜白菜各有所爱”是不是真的有道理？

“萝卜白菜各有所爱”，这是当下很多人的观念——主张个性，随心所欲。那么真的是喜好什么就接受，不喜欢就抛弃吗？下面我们以吃饭为例，来说明“萝卜白菜各有所爱”是不是真的有道理。

为什么要合理搭配膳食呢？这需要从人体日常吸收的营养说起。人体每天都要摄入适量的营养，来满足自身生命活动的需要，完成一系列的新陈代谢。而人体吸收的营养主要来自食物，因此，为了满足人体所需的各种营养，就要对各种食物都有所摄取，如维生素主要从水果和蔬菜中获取，糖类主要从米、面中获取，蛋白质主要从肉类、鸡蛋和牛奶中获取，等等。

假如一个喜欢吃甜食的人，从来不管什么膳食的合理搭配、营养的均衡摄取，那么后果只有一个：他摄取的糖类严重超过正常水平，剩余的部分就会在身体内富集下来，从而导致肥胖。而且，除了糖以外，由于他没有摄取足够的营养，身体就会变得非常虚弱，并逐步发展成营养不良患者。

所以说，作为一种生活态度，“萝卜白菜各有所爱”确有可取之处，但它并不是一种良好的饮食理念。在饮食上，最好还是均衡营养，不应太随心所欲。

内容来源：“指尖探索·科学”平台