人的鼻子能够闻到多少种气味？

在大自然中，能够引起嗅觉的有气味物质大约有20000种，其中人类能分辨的气味只有2000～4000种。尽管气味很难用语言来描述，但所有的气味都可以划分为几个基本的类别.目前我们认为，

大自然中可以刺激人体产生嗅觉的气味都是由薄荷味、花香、乙醚味、麝香味、树脂味、臭味和酸味这七种基本气味组合而成的。

不管是人还是动物，对不同气味都有一定的敏感程度，也就是嗅敏度。人类的嗅觉已经很灵敏了——如果空气中丁硫醇的浓度能达到每毫升107个分子，就已经能刺激人体产生嗅觉了，这相当于每次吸气时仅需要8个分子达到鼻腔即可。不过，有些动物的嗅觉更灵敏，狗对醋酸、丙酸等酸性物质的嗅敏度特别高，比人类要高出几万倍。同种动物对不同物质的嗅敏度也是不同的，即使空气中只有很少的刺激因子存在，也能被嗅出来，这是嗅觉的基本特征之一。甲基硫醇在空气中的浓度只要达到每毫升1/25000000000毫克就能被嗅出来，这种物质广泛存在于天然气中，所以在天然气管道漏气时，就算是少量的气体漏出也能被及时发现。

嗅觉还有一个显著的特点，就是感觉适应快，当某种气味出现之后，可以很快地刺激机体产生嗅觉。如果这种气味持续存在，嗅觉对它的反应就会减弱，甚至消失。因此，嗅觉是众多感觉中适应性最强的一种。

内容来源：“指尖探索·科学”平台